粗粮饼干中到底有多少粗粮成分？

粗粮饼干中到底有多少粗粮成分？

粗粮饼干中到底有多少粗粮成分呢？以福建达利园生产的饼干“好吃点”粗粮饼干为例，虽然说是底有多少粗粮饼干，但排在前两位的粗粮粗粮成分依然是小麦粉与植物油，这个与一般饼干没有多大差别。饼干唯一不同的底有多少是，为了让自己更加“名副其实”，粗粮粗粮成分粗粮饼干的饼干原料中或多或少添加了麸皮等粗纤维的成分（在小麦精细加工中一般都被去除了——。所以，底有多少粗粮饼干跟真正提倡要适量多吃的粗粮相差甚远。

而且，很多人可能没有注意到，虽然看起来是很健康的粗粮饼干，但本质却是“富可流油”，脂肪含量很高。为什么呢？

由于麸皮中的不溶性膳食纤维含量高，导致粗粮饼干比一般的酥性或韧性饼干口感粗糙，不易让人接受。所以，厂家在生产粗粮饼干时，往往会添加很多植物油来进行弥补，让饼干的口感更加香酥一些。这样一来，消费者是喜欢了，但会导致粗粮饼干中的油脂含量大大增加。譬如这款粗粮饼干，每100克中脂肪含量为33克，大约是普通饼干的三四倍，而且，吃100克这样的粗粮饼干，就已经达到我们每日脂肪需要量的一半了。

因此，粗粮饼干里没多少粗粮，别指望它能产生粗粮给身体带来的健康效益，更别指望通过吃饼干来减肥瘦身。